アバターyakumo

> 1. こちら、具体的に「Stringで指定」とはどのような形式を要求されていますでしょうか?

バイナリデータを文字列に変換して送ってくれとの意味かと思われます。

根本解決ですがこちらのサイトが参考になりそうです。
いかがでしょうか?
※ 自身は動作未確認

https://qiita.com/itoudium/items/d9f04f379d34265387d8
https://r17n.page/2020/02/04/nodejs-axios-file-upload-api/

Google にて『バイナリ post string』でぐぐって上位に出てきた記事です。